Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房の最新動画(4/1 15:28)
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焼き芋で美味しいスイートポテトの作り方オーブン無しだよ！ Sweet Potato
1万8629回
2021年10月31日 08:00

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お久しぶりです。マチの洋菓子工房です！元気に生きております。♪(´ε｀ )今回は焼き芋を使ってスイートポテトを作りました。久しぶり過ぎて見にくい編集になってるかもですが、よろしくお願いします。作ったよなど感想などコメントしてもらえ
レアチーズよりなめらかなベイクドチーズケーキタルトショコラ Baked Cheese Tart
1万2768回
2021年3月27日 08:00

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今回は大切な人の門出を祝うために考えたケーキを動画にしました。タルトはシュクセとパイの中間、ブリゼを使っています。なめらかなチーズとサクサクのタルトが相性抜群です。タルトを作るのが一手間かかりますがとても美味しいケーキなので良かったら
バレンタインに大量生産チョコレートクッキーの作り方マチの洋菓子工房 Chocolate Cookies Recipe
1万3315回
2021年2月12日 17:00

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絞って作れる大量生産向けのチョコレートクッキーを作りました。全粒粉を使ってますが、余計な食感が嫌な場合は薄力粉に変えて作って下さい。作ったよなど感想などコメントしてもらえると嬉しいです。(｀･ω･´)使っている道具、材料の紹介ココ
材料3つで簡単生チョコレート作り方 Chocolate Ganache
1万3001回
2021年1月24日 10:36

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今回は材料3つでできる生チョコレートを作りました。使ってるチョコレートのカカオ分は50%です。少し甘めに仕上がってるので甘さを抑えたい場合はカカオ分の高いチョコレートか練乳の一部を生クリームに変えて作って下さい。作ったよなど感想などコメ
【バレンタイン】しっとり濃厚なチョコレートケーキ作り方マチの洋菓子工房 Chocolate Cake Recipe
1万739回
2021年1月17日 11:53

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今回はバレンタインも近いのでしっとり濃厚なチョコレートケーキを作りました。ガトーショコラスフレチョコフォンダンショコラとどれを名乗っても良いようなケーキになってます。表面を割りたくない場合はチョコ120g 有塩バター30gにすると割
フィナンシェショコラの作り方 Chocolate Financier Recipe マチの洋菓子工房
8682回
2021年1月9日 10:10

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使ってる材料、道具の紹介フィナンシェ型　ココア　【関連動画】キャラメルフィナンシェの作り方　 • マチの洋菓子工房！#47 キャラメルフ
餅つき機でお正月用のお餅を作るマチの洋菓子工房 Japanese Rice Cake Machine
1万3023回
2020年12月30日 07:30

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今回はレトロ家電を引っ張り出してきてお正月の餅と余った餅で餡子餅を作りました。餅つき機を使って子供の頃冬休みに親が餅を作っている姿を思い出し懐かしく感じました。ただ餅つき機が記憶している色形ともに違う？¿(・ω・｀)古い家電の一生懸
濃厚で美味しいスフレチーズケーキの作り方マチの洋菓子工房 Japanese Soufflé Cheesecake
1万8221回
2020年12月19日 07:30

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クリスマスが近いですがチーズケーキが食べたかったので一口サイズのスフレチーズケーキを作りました。とても美味しいので作ってみて下さい。作ったよなど感想などもコメントしていただけるとありがたいです。(´∀｀*)【関連動画】ニューヨーク
シュークリームでクリスマスケーキパリブレストの作り方マチの洋菓子工房 Paris Brest Recipe
1万7778回
2020年12月12日 07:30

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クリスマスが近いということで今回はシューパフ生地でパリブレストを作りました。大きなシュークリームです。美味しいです。(*´ω`*)作ったよなど感想などもコメントしていただけるとありがたいです。(´∀｀*)【関連動画】カスタードク
胡桃とクッキーエンガディナーの作り方マチの洋菓子工房 Engadiner Recipe
1万8789回
2020年11月21日 17:30

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今回はたっぷりの胡桃とクッキーのスイス菓子、エンガディナーを作りました。本来はクッキーと胡桃を同時に焼きますが、家庭用オーブンではどうしても下火が入りにくいので下の生地だけ先に焼いてます。作ったよなど感想などもコメントしていただけるとあ