SNSの料理研究家がなぜ同じような食材ばかり使うのか、「料理研究家リュウジ」（登録者数235万人）の見解に納得の声が集まっています。

SNSの料理研究家が同じような食材を使う理由は？

美味しくできる単純な料理“バスレシピ”を公開している料理研究家のリュウジ。SNSの総フォロワーは580万人を誇り、テレビ番組にも出演、著書も何冊も出版するなど幅広く活躍しています。

10月8日、リュウジはツイッターを更新。SNSの料理研究家は「ごま油やバターやにんにくやチーズしか使わない」との指摘があることに触れると、その理由が「圧倒的に美味しいと想像出来るものほどバズる」からだと持論を述べました。

たまーにSNSの料理研究家はごま油やバターやにんにくやチーズしか使わないとか言われたりするんですがこれはちょっと違うんです

SNS、特にTwitterはこれらの圧倒的に美味しいと想像出来るものほどバズるのです

だから逆にいうとこれらを使わないとバズらないから地味なレシピは全部埋もれる

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 8, 2021

わかるものしか興味を持ちにくい

リュウジによると、視聴者は「わかるものしか興味を持ちにくい」とのこと。だから、ごま油やバターといった、美味しさが想像できる食材や調味料を使ったほうがバズるといい、逆にこれらを使わない「地味なレシピは全部埋もれる」と説明しました。

リュウジは、簡素化されたレシピがもてはやされる現状も認めつつ「料理に興味がない人にも料理の良さが伝わるから」との理由から、バズレシピに誇りを持っているとも語っています。

そりゃそうですよね、作ったこともないわけだから「いや、そりゃうまいでしょ…」とわかるものしか興味をもちにくいわけです

加えて140字の制限があるのでどうしても簡素化されたレシピがもてはやされる

でも僕はバズレシピに誇り持ってます。バズれば料理に興味の無い人にも料理の良さが伝わるから

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 8, 2021

納得の声が寄せられる

リュウジのこの見解に、

間違いない

沢山の人に届けるには
より細かい想像力がいるし

リュウジさんはその辺りの想像力がケタ違い

と、シェフの「鳥羽周作」（同17万人）が共感の声を寄せたほか、ユーザーからも

確かにバズるレシピってこれらが使われてる率極めて高いし、そりゃ美味いに決まっとるがなと食わずして想像がつく。

美味しいもの作るために、美味しいもの使って何が悪いんだっていう話しよね。料理に正解はないから、そういう人は嫌なのであれば、自分で考えれば良いと思う

と、納得の声が寄せられています。