再生回数の多い動画(1/11 21:40)

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  のどぐろの塩焼き

  小ぶりでも、脂の乗りはたっぷりですねぇ。シンプルに塩焼きで味わいます。

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  ハッカクの一夜干し

  #秋田#魚#簡単#レシピ#ハッカク#おろし方#作り方#さばき方#Sailfin Poacher秋田からUotubeへようこそ。脂のりのり皮も香ばしいハッカクの一夜干しで一杯。冷蔵庫で一日ほっとけばできる簡単レシピです。

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  サケをさばいて「いくら醤油漬け」&「塩いくら」

  #いくら #てづくり #鮭 #醤油漬け #地魚 #さばき方 #イクラ #塩 #秋田 #サーモン #サケ #イクラ #salmon #roe #料理 #レシピ #釣り #作り方 #アニサキス #生 #自宅 #おろし方 #北海道 #seafood #cooking ↓↓↓イクラのほぐし方はこちらを参考にさせていただきました。https://cookpad.com/recipe/430274

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  秋田産！ニシンの煮付け

  #秋田#魚#ニシン#レシピ#簡単秋田からUotubeへようこそ。秋田産ニシンの煮付けで一杯。秋田沖も分布範囲になっていますが、店頭で見かけることはほとんど無いニシン！ふんわり柔らかい簡単煮付けのレシピです。

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  【秋田地魚総本舗】真鱈子の醤油漬け　アニサキスにはご注意を‼️

  ＃秋田＃地魚#マダラ#タラ#醤油#レシピ#タラコ#真子#pollack roe#cod★アニサキスがいる可能性はゼロではありません。アニサキス対策については、下記の厚生労働省のHPなどを参考にしてください。https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunit...

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  【秋田地魚総本舗】男鹿産ハタハタのしょっつる鍋

  #ハタハタ #秋田 #地魚 #レシピ #食べ方 #さばき方 #しょっつる #魚醤 #ナンプラー #ニョクマム #イシル #三五八 #塩焼き #男鹿 #八森 #釣り 【材料】ハタハタ：５尾塩：分量外（ぬめり取り用）水：６００ＣＣしょっつる：大さじ２（好みで加減）もめん豆腐：１丁長ねぎ：１本【作り方】①ハタハタは塩を振り３分ほど置いたらぬめりを洗い流す②アタマをとる③水にし

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  秋田の年取り・正月魚　鯉の甘煮

  ＃秋田#魚#レシピ#簡単#鯉秋田の内陸、県南の出身なのですが、小さい頃は、何か行事あれば食卓に出てきた記憶があります。今回は↓↓↓以下のレシピを参考にしています。しょう油は少し控えめにして、煮汁の煮詰め方も軽く粘りが出てくるくらいまでで良いかも知れません。http://common3.pref.akita.lg.jp/aktsh...

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  茹でイイダコの刺身

  #秋田＃魚＃レシピ＃簡単＃さばき方＃食べ方＃イイダコ＃刺身秋田からUotubeへようこそ。シンプルボイルの刺身で一杯。春のイイダコの甘味を感じる簡単レシピです。

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  ナマコのこのわた

  #秋田#魚#ナマコ#このわた#レシピ#簡単秋田からUotubeへようこそ。日本三大珍味「このわた」で一杯。ナマコの腸に塩をまぶして数日寝かせるだけの簡単レシピです。あのグロテスクな姿からは想像できない、とても上品な酒肴が簡単に！ホヤからえぐみを取り除いたような味わいでお酒がとまりません・・・

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  【秋田地魚総本舗】男鹿産ハタハタの三五八

  #秋田#地魚#レシピ#さばき方#食べ方#ハタハタ#三五八#男鹿#Sandfish#Hatahata#八森#雷魚#鰰ハタハタはそのまま塩焼きでも大変美味しい魚ですが、ぶりこ（卵）のネバネバが苦手なので、三五八で粘り気を固めてしまう食べ方が大好きです。三五八の塩気と甘さも堪りません。正しくは「三五八漬け焼き」かも知れませんが、秋田では「ハタハタの三五八」と言えば、コレ！【材料】ハタハタ：適