再生回数の多い動画(3/5 01:28)

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  【ゆっくり解説】フライドチキンの歴史（紀元前1700年～現代）

  #食の雑学 #食のひみつ #フライドチキン　#アメリカフライドチキンはどこから来たのか？　古代のフライドチキンから、アメリカで爆食いされるまでの経緯を解説しています。今回、何日もかけた編集が終わって、さあ動画出力しよ～、っとぽちっとしたところ、途中エラーで止まるという惨劇に見舞われました。あれこれ調べて２０回程チャレンジして、２０回失敗して、やっと諦め、最初っから編集やり直しました。泣き

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  【ゆっくり解説】バーベキューの歴史（16世紀～現代）

  ＃食の雑学　＃バーベキュー　＃BBQ　＃豚の丸焼き　＃アメリカ肉続きでバーベキューについて解説しています。移民の国、アメリカ。台本を書きながらアメリカの歴史を調べていると、今回の大統領選はかなり複雑な気持ちになりました。ひやひやどきどき、とても気持ちが疲れたので、とりあえず冬キャンいってじっくり骨付き肉を焼きたい。今回から、自分が作りたい動画というものを見つめ直していろいろ変更しました。その

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  【ゆっくり解説】冷やし中華の歴史（５世紀～昭和時代）

  ＃冷やし中華　＃食の雑学　＃ゆっくり解説　＃冷麺暑い日に外で働いたあと食べる冷やし中華ってなんであんなにうまいんでしょうか。つるっとしたこしのある麺に酸味がきいたタレ、具材によって異なる味のバリエーション…たまりませんな。リクエストありがとうございます。お待たせしました。冷やし中華始まりました。サムネ貼り忘れて焦りました。【おすすめ♪】明星 中華三昧 赤坂璃宮 涼麺 1食×12袋

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  【ゆっくり解説】ラムネとサイダーの歴史（紀元前3,000年～明治時代）

  ＃食の雑学　＃炭酸　＃ラムネ　＃サイダー最初に炭酸飲料を発見したのはいつだったのか。人々はなぜ炭酸飲料を飲むようになったのか。日本の元祖炭酸飲料はなぜラムネ―とサイダーなのか。などと探っていたら長尺になってしまいました。炭酸なめてたわ。

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  【ゆっくり解説】うなぎの蒲焼の歴史（紀元前200年～現代）

  ＃食の雑学　＃うな重　＃うな丼　＃うなぎの蒲焼　＃土用の丑の日　＃うなぎ各国のうなぎ料理から、日本でうなぎが蒲焼に発展するまでを解説しています。そんなに宣伝しなくてもいいのに、どこのスーパー行っても「土用の丑の日近いよ！鰻予約しな！」って宣伝されてて、軽く強迫観念ですね。一年中食べられるんだけどね。むしろ冬に食べよ？と思っていましたが、とうとう我慢できずに冷凍のサンマの蒲焼を食べました。めっ

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  【ゆっくり解説】T（たまご）K（かけ）G（ごはん）の歴史（紀元前６世紀～昭和時代）　＃食の雑学

  ＃卵かけご飯　＃生卵　＃生食　＃食の雑学日本人が卵を食べ始めてから、生卵に手をつけるようになるまでの経緯を解説しています。すき焼きに生卵を合わせて食べるようになったのも大体明治時代からですが、そもそも生卵をばくばく食べられるのは富裕層だけだったはず。食中毒の発生が少なかったのは、そもそも食べられる人が少なかっただけなのかもしれません。海外では「生食用卵」というのがあって、そこらへんに売ってい

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  【ゆっくり解説】かき氷の歴史（紀元前20世紀～現代）

  ＃かき氷　＃食の雑学　＃氷冬の氷を食らおうとした古代から、現代のかき氷に至るまでを解説しています。クーラーが普及した現代でわざわざ氷を食べる必要はないのか。いや、常に屋内にとじこもっていることはできません。夏の気温湿度が上がり続ける今、むしろかき氷なしでは外にいられなくなっている。常にかき氷を食べていないと何もできない。かき氷を食らいながら日本人は生きていく。…夏本番への意気込みを呟いてみ

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  【ゆっくり解説】焼肉の歴史（紀元前3000年～平成時代）

  ＃食の雑学　＃焼肉　＃韓国料理　＃食肉日本の焼肉がなぜ今のようなスタイルになったのか、歴史を辿ってみました。動画では「肉を焼いて好きなタレをつけて食べる」のが日本スタイルとしていますが、今や店独自のタレに漬けこまれ、タレがあまり要らないスタイルが焼肉店では当たり前になりました。韓国料理の影響を受けているのでしょうか？相変わらずうぷ主のホットプレートには下味をつけていないお肉を並べますけどね。

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  【ゆっくり解説】アイスクリームとシャーベットの歴史（紀元前２世紀～20世紀）

  ＃食の雑学　＃歴史　＃アイスクリーム　＃シャーベットアイスクリームの発祥は中国なのか？　電気がなくてもアイスクリームを作りたい！　アイスクリームやシャーベットの伝説から開発、ど根性製造から革命までを解説しています。長すぎて日本まで言及できませんでしたが、日本で初めてアイスクリームが登場したのは、明治2年。１つ約8000円でした。開店したのは使節団のひとりだった町田房蔵。横浜の馬車道通りの「氷

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  【ゆっくり解説】素麺の歴史 （奈良時代～現代）

  ＃食の雑学　＃素麺　＃冷や麦　＃麺素麺派と冷や麦派の違いは太さだけ？いやいや歴史的に違いがあるのです。因みにうどんと冷や麦に違いはあまり無いのですが、「饂飩」「うどん」という表記だけで見ると、南北朝時代末期の文献である『庭訓往来』や『節用集』に初めて登場したようです。この頃には太くなっていたのかもしれません。【今回登場したアニメ・漫画】葬送のフリーレン（１） (少年サンデーコミックス)