最新刊『かんたん発酵薬膳』発売になりました！

スーパーでも買える食材で、
簡単にできる薬膳レシピをご紹介しています！

「せっかくよい食材をとっても、胃腸の調子がわるければ栄養吸収できずもったいない！」

そこで、発酵食品をとって胃腸をいたわりながら、
食材で体をととのえるのが「発酵薬膳」です。

●季節ごとの出やすい不調、養生の方法、おすすめ食材
●貧血、便秘、冷え、疲れなどの
不調改善におすすめレシピ、食材の紹介

コラムでは、「目が疲れた時にはクコの実おやつ」、「梅雨どきには梅仕事」、「夏に食べたい赤い食材トマト」など、薬膳の知識が身につく内容にしています。

薬膳に興味がある方にも、薬膳ははじめましての方にも、
おすすめです。
ぜひお手に取ってくださったらと思います。

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*5/22に開催！発売を記念した代官山蔦屋書店での
ワークショップも受付中です！要予約です。
(午後は満席、午前はまだお席ございます)

ご予約はこちらから↓
https://store.tsite.jp/daikanyama/eve...


**皆様のおかげで大充実の1冊となりました。

デザイン 三上祥子さん(Vaa) @vaa_mikami_shoko
撮影 濱津和貴さん @wakyhama
スタイリング 駒井京子さん @coma_kyo
編集 田中のり子さん @noricoco0427 、田中薫さん(文化出版局) @books_bunka
料理補助 深瀬華江さん @quesera_hana
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■ 書籍
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『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』好評発売中！
「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの大人気レシピも含めた、
おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！
"特別な道具いらず"で、"少量"で仕込める気軽な梅本です。
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■ オリジナル商品（tsumugi-te-）
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▼ こだわり米麹の濃縮あまざけ
　300年以上の歴史を持つ老舗「仁井田本家」に作っていただいた、
　農薬・化学肥料不使用の米麹を100％使用しています。
　https://www.tsumugite-store.jp/produc...