今回は懐かしい生レバーブツを再現して食べてみました。
好きな方はブツを好んでいたように思えます。
鮮度抜群のレバーを角切りにして肉厚の生レバーを食べるのは当時は当たり前のことで品切れもまた当たり前のことでした。
今では考えられないことですね。
自分はどちらかと言うと薄切りのレバ刺しの方が好きですが…
YouTubeにレバ刺しの動画を配信したら食べたい、懐かしい、など多くのコメントをいただき、食べたことない若い世代も食べたいなどコメントをもらいました。
生レバーはレバ刺し、炙り焼き、ブツと代表的なメニューがあったので今回は新鮮な生レバーブツを配信しますので是非最後までご覧ください。

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