パン作りは楽しい！　焼きたてのパンは美味しい　今日も楽しくパンを作りました♪　わたしの大好きなパンです

▶バター香るふっくらパン

【材料】(4個分）

強力粉(カメリヤ) 250g
砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ3
インスタントドライイースト 小さじ1
塩 小さじ1
ぬるま湯 160cc（室温25度の場合35度)
無塩バター 10g

トッピング用バター　5g
（無塩バターを使いましたが、お好みで有塩でも可）

【作り方】

0:41 粉、砂糖、塩の入ったボウルの中にぬるま湯、イーストを入れ混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
1:00 ひとかたまりになったらバターを混ぜ込み、ボウルの中に生地をたたきつける。
1:31 ボウルに戻しラップをかけて60分ほったらかし。（室温25度の場合）
2:00 4分割して丸め、生地を10分休ませる。
2:31 丸めなおして50分ほったらかし。（室温25度の場合）
3:42 焼く直前に切り込みを入れバターをのせ、200度に予熱したオーブンで18分焼く。
4:15 焼きあがり♪
（焼き時間は目安です。動画と同じくらいの焼き色になるようように調整してください。）


●この動画では初心者さんでも扱いやすい
強力粉＝カメリヤを使っています。
米粉では同じようには作れません。

国産小麦等、別の粉を使う場合はふくらみが
微妙に違ってきますので、動画と同じように
焼きあげるにはカメリヤを使ってください。

その後は、ご自身の判断でアレンジしてみてください。

●ぬるま湯の温度について

25度の室温なら、35度にする。
室温が27度、28度くらいなら33度くらいにする。
室温が23度、22度くらいなら38度くらいにする。

●無塩バターはあらかじめ室温にもどして
やわらかくして混ぜてください。
有塩、マーガリンでも代用できます。

●焼き時間＆焼き温度は焼き色を見ながら調整してください。

はじめて焼く時は、13分で焼き色がうすければ3分ほど余計に
焼いてみてください。
焼き色がなかなかつかないのは、表示は200度になっていても、実際の庫内の温度は低い場合が多いです。次の機会には、2１0度に予熱して焼いてみてください。

オーブンによってパワーやクセが違うので、何度か作ってみて
ベストな予熱温度を見つけてくださいね。

●食べきれなかった分は1個ずつ冷凍保存可能です。

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